第五章餐廚廢棄物
　　第五十八條 省人民政府應當制定優惠政策扶持收集、運輸和處置餐廚廢棄物產業。應當對收集、運輸和處置餐廚廢棄物企業進行適當補貼并減免稅收。餐廚廢棄物處置設施用地應當作為環境衛生設施用地納入城鄉規劃，任何單位和個人不得擅自占用或者改變用途。
　　第五十九條 省住房和城鄉建設行政部門負責全省餐廚廢棄物的監督管理工作。
　　市、縣級市容環境衛生行政部門負責本行政區域內餐廚廢棄物的監督管理工作。
　　第六十條 餐廚廢棄物的收集、運輸和處置實行特許經營制度。未經許可的單位和個人，不得從事餐廚廢棄物的收集、運輸和處置活動。
　　第六十一條 從事餐廚廢棄物收集、運輸的企業，應當具備以下條件：
　　(一)具備企業法人資格，注冊資本應當不少于五百萬元人民幣；
　　(二)有具備分類收集功能的全密閉專用收集容器；
　　(三)有具有防臭味擴散、防遺撒、防遺漏功能的餐廚廢棄物運輸專用車輛；
　　(四)具有合法的道路運輸經營許可證、車輛行駛證；
　　(五)有固定的辦公及機械、設備、車輛停放場所；
　　(六)法律、法規和國家強制性標準規定的其他條件。
第六十二條 從事餐廚廢棄物處置的企業，應當具備以下條件：
　　(一)具備企業法人資格；
　　(二)日處理能力不滿一百噸的，注冊資本應當不少于五百萬元人民幣，日處理能力一百噸以上的，注冊資本應當不少于二千萬元人民幣；
　　(三)處理設施的選址符合城鄉規劃，并取得規劃許可；
　　(四)有至少五名具有初級以上專業技術職稱的人員，其中包括環境工程、機械、環境監測等專業的技術人員；
　　(五)具有可行的廢水、廢氣、廢渣等污染物處置技術方案和達標排放方案；
　　(六)有控制污染和突發事件應急預案；
　　(七)法律、法規和國家強制性標準規定的其他條件。
　　第六十三條 市級市容環境衛生行政部門應當通過招投標等公平競爭方式作出餐廚廢棄物收集、運輸、處置的決定，向中標企業頒發餐廚廢棄物收集、運輸、處置許可證。
　　市級市容環境衛生行政部門應當與中標企業簽訂餐廚廢棄物收集、運輸、處置特許經營協議。特許經營協議應當明確約定經營期限、服務標準、違約責任等內容，并作為許可證的附件。
　　特許經營期限根據項目的經營規模、經營方式、投資回報周期等因素確定。特許經營期滿，應當重新選擇項目的特許經營者，在同等條件下，優先選擇原特許經營者。
　　通過公開招投標方式確定特許經營者的程序按照國家有關規定執行。
　　第六十四條 餐廚廢棄物的產生單位應當建立餐廚廢棄物處置管理制度，依照本條例和有關規定處理餐廚廢棄物；不得將餐廚廢棄物排入公共排水設施、湖泊、河道、公共廁所和其他生活垃圾收集設施中；不得將餐廚廢棄物交給未取得餐廚廢棄物收運特許經營許可的單位或者個人處理。
　　第六十五條 餐廚廢棄物產生、收集、運輸、處置單位應當建立管理臺賬,記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向、用途等有關情況，并定期向監督管理部門報告。餐廚廢棄物管理臺賬記錄保存期限不得少于二年。
　　第六十六條 利用餐廚廢棄物生產的生物液體燃料，符合國家標準的，石油銷售企業應當將其納入燃料銷售體系。
　　第六十七條 禁止利用餐廚廢棄物提煉加工食用油脂；禁止用未經無害化處理的餐廚廢棄物喂養畜禽；禁止使用利用餐廚廢棄物提煉加工的油脂從事食品生產經營活動。
　　第六十八條 餐廚廢棄物監督管理部門應當建立健全監督管理制度，重點加強對城市近郊區餐廚廢棄物收運、處置活動的監督檢查。
　　第六章監督管理
　　第六十九條 縣級以上人民政府應當建立健全食品安全監督管理責任制，按照食品安全法律、法規、規章規定的有關內容及食品安全年度監督管理計劃，合理確定考核目標，量化考核標準，加強對下級人民政府和本級人民政府所屬食品安全監督管理部門的年度評議考核，并將考核結果作為地方領導班子和領導干部綜合考核評價的重要依據。
　　對于發生重大食品安全事故的地方政府，在文明城市、衛生城市等創建評比活動中實行一票否決。
　　第七十條 縣級以上人民政府應當組織食品安全監督管理部門制定食品安全年度監督管理計劃。食品安全年度監督管理計劃應當包含食品抽樣檢驗、餐飲具抽樣檢驗和小作坊、現場制售、食品攤販監督管理等內容。
　　對專供嬰幼兒、老年人、病人和孕產婦等特定人群的主輔食品，以及消費者反映問題較多和本地區消費量大的食品、食品相關產品，應當加強抽樣檢驗。
　　第七十一條 縣級以上衛生行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理、農業行政等部門在日常監督檢查中，發現不符合食品安全標準和要求、可能對人體健康造成較大危害的食品，應當報告上級部門和同級食品安全監督協調辦公室。省食品安全監督協調辦公室可以對同一食品生產企業的同類食品予以公告。
　　鄉(鎮)人民政府、街道辦事處、村(居)民委員會發現食品、食品添加劑、食品相關產品違法生產經營行為時，應當立即向有關食品安全監督管理部門報告，有關食品安全監督管理部門應當及時處理。
　　第七十二條 縣級以上人民政府應當準確、及時、客觀地向社會公布食品安全信息。
　　下列食品安全信息由省人民政府食品安全監督協調辦公室統一公布：
　　(一)本省食品安全總體情況；
　　(二)本省首次出現的，已有食品安全風險評估結果的食品安全風險因素；
　　(三)影響限于本省行政區域內的食品安全風險警示信息；
　　(四)本省重大食品安全事故及其處理信息；
　　(五)省人民政府確定需要統一公布的其他重要的食品安全信息。
　　縣級以上衛生行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理、農業行政等部門，應當通過政府網站、政府公報、新聞發布會以及報刊、廣播、電視等便于公眾知曉的方式向社會公布職責范圍內的食品安全日常監督管理信息。
第七十三條 食品生產企業、食品生產加工小作坊在其生產場所內銷售食品的，由質量技術監督部門監督管理。餐飲服務提供者在餐飲服務場所現場制售食品的，由食品藥品監督管理部門監督管理。食品經營者在商場、超市、集貿市場內現場制售食品的，由工商行政管理部門監督管理。食品經營者在商場、超市、集貿市場外室內現場制售食品的，由省人民政府確定監督管理部門。
　　第七十四條 縣級以上食品安全監督管理部門應當加強執法隊伍建設，建立健全日常監督檢查制度，落實監管責任，制定分類監管措施，督促食品生產經營者自覺遵守食品安全法律、法規，提高執法監管效能。
　　縣級以上食品安全監督管理部門可以根據工作需要聘請食品安全義務監督員。食品安全義務監督員發現違法生產經營行為時，應當及時報告有關食品安全監督管理部門。
　　第七十五條 食品安全監督管理部門應當增強服務意識，提高辦事效率。辦理行政許可應當在《中華人民共和國行政許可法》和有關法律、法規規定的期限內作出準予許可或者不予許可決定。
　　食品安全監督管理部門實施監督檢查時，不得妨礙食品生產經營者的正常生產經營活動。食品生產經營者應當配合依法進行的監督檢查。
　　第七十六條 縣級以上人民政府應當建立健全食品安全監督管理部門之間的協調配合機制，實行重要信息相互通報制度。
　　質量監督、食品藥品監督管理部門吊銷食品生產許可、餐飲服務許可證件時，應當及時通報同級工商行政管理部門；工商行政管理部門吊銷食品生產者、餐飲服務提供者的營業執照時，應當及時通報同級質量監督、食品藥品監督管理部門。
　　工商行政管理部門發放或者吊銷小作坊營業執照后十日內，應當及時通報同級質量監督部門；質量監督部門發放或者吊銷小作坊生產核準證后十日內，應當及時通報同級工商行政管理部門。
　　第七十七條 縣級以上人民政府應當根據有關法律、法規的規定和上級人民政府的食品安全事故應急預案以及本行政區域的實際情況，制定本行政區域的食品安全事故應急預案，并報上一級人民政府備案。
　　縣級以上衛生行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理、農業行政等部門，應當根據本級人民政府制定的食品安全事故應急預案，分別制定本部門的食品安全事故應急預案，并報同級人民政府批準。
　　大型社會活動的主辦者應當將食品安全工作納入安全工作方案或者應急預案，建立、落實食品安全責任制度，確定食品安全責任人，明確食品安全措施，及時消除食品安全事故隱患。
　　第七十八條 食品安全事故發生單位和接收病人進行治療的單位應當在發生事故之時起二小時內向事故發生地縣級政府食品安全監督協調辦公室和負責本單位食品安全監管工作的有關部門報告。
　　衛生行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理、農業行政等部門在日常監督管理中發現食品安全事故，或者接到食品安全事故報告、舉報，應當立即向同級政府食品安全監督協調辦公室和其他有關監管部門通報。
　　發生重大食品安全事故的，縣級人民政府食品安全監督協調辦公室應當按照規定向本級人民政府和上級人民政府食品安全監督協調辦公室報告。縣級人民政府和上級人民政府食品安全監督協調辦公室應當按照有關規定上報。
　　第七十九條 縣級以上人民政府食品安全監督協調辦公室接到食品安全事故的報告后，應當按照應急預案的要求,組織實施食品安全事故應急處置等工作。