根據未成年工生理特點，勞動部規定用人單位禁止安排未成年工從事以下勞動：《生產性粉塵作業危害程度分級》國家標準中第一級以上的作業；《有毒作業分級》國家標準中第一級以上的有毒作業；《高處作業分級》國家標準中第二級以上的高處作業；《冷水作業分級》國家標準中第二級以上的冷水作業；《高溫作業分級》國家標準第三級以上的高溫作業；《低溫作業分級》國家標準中第三級以上的低溫作業；《體力勞動強度分級》國家標準中第四級體力勞動強度的作業；礦山井下及礦山地面采石作業；森林業中的伐木、流放及守林作業；工作場所接觸放射性物質的作業；有易燃易爆、化學性燒傷等危險性大的作業；地質勘探和資源勘探的野外作業；潛水、涵洞、涵道作業和海拔3000米以上的高原作業（不包括世居高原者）；連續負重每小時在六次以上并每次超過20千克，間斷負重每次超過25千克的作業；使用鑿巖機、搗固機、氣鎬、氣鏟、鉚釘機、電錘的作業；工作中需要長時間保持低頭、彎腰、上舉、下蹲等強迫體位和動作頻率每分鐘大于50次流水線作業；鍋爐司爐。

患有先天性心臟病、各類結核病、各類肝炎等疾病或具有某些生理缺陷（非殘疾型）如身高和體重低于同齡人標準的未成年工，禁忌從事以下勞動：《高處作業分級》國家標準中第一級以上的高處作業；《低處作業分級》國家標準中第二級以上的低處作業；《高溫作業分級》國家標準中第二級以上的高溫作業；《體力勞動強度分級》國家標準中第三級以上體力勞動強度的作業；接觸鉛、苯、汞、甲醛、二硫化碳等易引起過敏反應的作業。

對未成年工進行保護，除了從以上勞動范圍加以限制外，用人單位對未成年工的使用和特殊保護要實行登記制度，并對其定期進行健康檢查，根據檢查結果安排適合的勞動，對不能勝任原勞動崗位的，應根據醫務部門的證明，予以減輕勞動量或安排其他勞動。另外根據未成年工生理和學習知識的需要，一般不得安排他們加班加點從事夜班勞動。