本文件規定了昭通市政府相關部門食品安全應急工作的范圍、術語和定義、總則、食品安全事故監測預警、食品安全事故報告、食品安全事故評估、應急響應啟動、應急組織機構及職責、協同聯動、應急保障、應急響應與現場處置、后期處置、總結報告、信息上報及新聞發布、材料歸檔、應急演練。