第一條 為了加強建筑工地公共衛生管理，保障從業人員的身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、國務院《公共場所衛生管理條例》等法律、法規的規定，結合本市實際，制定本條例。

第二條 本條例適用于銀川市行政區域內建筑工地公共衛生管理。

本條例所指建筑工地包括新建、擴建、改建的土木工程、建筑工程、線路管道工程、設備安裝工程、裝修裝飾工程及拆除工程的工地。

第三條 建筑工地公共衛生是指建筑施工單位為從業人員提供的食堂衛生、住宿衛生、生活飲用水衛生和傳染病的防治。

第四條 銀川市衛生行政部門（以下簡稱市衛生行政部門）負責本市建筑工地公共衛生的監督管理工作。

縣（區、市）衛生行政部門具體承擔本轄區內建筑工地公共衛生的監督和管理。

第五條 市、縣（市）建設行政部門按照職責負責建筑工地公共衛生的管理，并將公共衛生安全管理工作作為對施工單位評估的內容。在考核施工單位時，應將公共衛生安全管理作為考核指標。

第六條 建筑工地施工單位為公共衛生安全的責任人，全面負責建筑工地的公共衛生管理工作。

第七條 建筑工地施工單位應建立健全各項衛生管理制度，設立專（兼）職衛生管理人員，負責建筑工地食堂和建筑從業人員住宿場所的衛生管理。

第八條 建筑工地施工單位應當采取多種形式開展健康教育活動，宣傳普及食品衛生安全及傳染病預防知識。

第九條 建筑工地施工單位在建筑工地開辦食堂實行食品衛生許可制度。

建筑工地食堂應當符合下列規定，并取得衛生許可證后，方可從事食品生產加工活動。
（一）設置在遠離廁所、垃圾站、有毒有害場所等污染源的地方；
（二）使用面積不得小于8平方米，并應與就餐人數相適應；
（三）制作、儲藏應分區設置，糧食存放臺距墻和地面應大于20公分，門扇下方應設不低于20公分的防鼠板；
（四）灶臺、案臺、清洗池應使用防水、防潮、可清洗的材料制成；
（五）墻壁應當使用由防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙；
（六）地面應由防水、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易于清洗；
（七）應當有相應的照明、通風、防蠅、防塵、防腐、污水排放、存放廢物的設施；
（八）制作間的炊具應存放在封閉的櫥柜內，刀、盆、案板等炊具應生熟分開。食品應有遮蓋，遮蓋物品應有正反面標識。各種調料和副食品應存放在密閉器皿內，并應有標識。

有條件的施工單位應當為有清真飲食習慣的從業人員設立清真食堂。

第十條 建筑工地食堂從業人員應當經過衛生部門的定期健康檢查，在取得健康證明后方可從事食品加工活動。

患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生疾病的人員，不得從事食品采購、加工活動。

第十一條 食堂從業人員應當經常保持個人衛生，加工食品時，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽。

第十二條 由食堂集中提供的餐飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗凈保持清潔。未經消毒的餐飲具不得使用。

禁止重復使用一次性的餐飲具。

第十三條 禁止食堂采購和加工下列食品：
（一）有毒、有害、腐爛變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品；
（二）無檢驗合格證明的肉類及其制品；
（三）超過保質期限及其他不符合食品標簽規定的定型包裝食品；
（四）無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品；
（五）其他不符合食品衛生標準和衛生要求的食品。