(1)一般火災的滅火原理
按照燃燒原理，一切滅火方法的原理是將滅劑直接噴射到燃燒的物體上或者將滅火劑噴灑在火源附近的物質上，使其不因火焰熱輻射作用而形成新的火點。
(2)一般火災滅火方法
①冷卻滅火法
將滅火劑直接噴射到燃燒的物體上，以降低燃燒的溫度于燃點之下，使燃燒停止。或者將滅火劑噴灑在火源附近的物質上，使其不因火焰熱輻射作用而形成新的火點。 冷卻滅火法是滅火的一種主要方法，常用水和二氧化碳作滅火劑冷卻降溫滅火。滅火劑在滅火過程中不參與燃燒過程中的化學反應。這種方法屬于物理滅火方法。
②隔離滅火法
隔離滅火法是將正在燃燒的物質和周圍未燃燒的可燃物質隔離或移開，中斷可燃物質的供給，使燃燒因缺少可燃物而停止。具體方法有：
把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物品搬走；
關閉可燃氣體、液體管道的閥門，以減少和阻止可燃物質進入燃燒區；
設法阻攔流散的易燃、可燃液體；
拆除與火源相毗連的易燃建筑物，形成防止火勢蔓延的空間地帶。
③窒息滅火法
窒息滅火法是阻止空氣流入燃燒區或用不燃燒區或用不燃物質沖淡空氣，使燃燒物得不到足夠的氧氣而熄滅的滅火方法。具體方法是：
用沙土、水泥、濕麻袋、濕棉被等不燃或難燃物質覆蓋燃燒物；
噴灑霧狀水、干粉、泡沫等滅火劑覆蓋燃燒物；
用水蒸氣或氮氣、二氧化碳等惰性氣體灌注發生火災的容器、設備；
密閉起火建筑、設備和孔洞；
把不燃的氣體或不燃液體（如二氧化碳、氮氣、四氯化碳等）噴灑到燃燒物區域內或燃燒物上。
(3)火災種類及滅火常識
①火災按照燃燒的對象可以分為：
A類火災：普通固體可燃物燃燒引起的火災，固體火災應先用水型、泡沫、磷酸胺鹽干粉、鹵代烷型滅火器進行撲救；
B類火災：油脂及一切可燃液體燃燒引起的火災，液體火災應先用干粉、泡沫、鹵代烷、二氧化碳滅火器進行撲救。
C類火災：可燃氣體燃燒引起的火災，氣體火災應先用干粉、鹵代烷、二氧化碳滅火器進行撲救。
D類火災：可燃金屬燃燒引起的火災。金屬火災可選擇粉狀石墨滅火器、專用干粉滅火器進行撲救，也可用干砂或鑄鐵屑末代替。
E類火災：帶電物體火災應先用鹵代烷、二氧化碳、干粉型滅火器進行撲救。
(4)滅火器的種類
按其移動方式可分為：手提式和推車式；
按驅動滅火劑的動力來源可分為：儲氣瓶式、儲壓式、化學反應式；
按所充裝的滅火劑可分為：泡沫、干粉、鹵代烷、二氧化碳、酸堿、清水等。
(5)滅火器適應火災及操作規程
①二氧化碳滅火器的使用方法及操作規程
滅火器使用前
檢查滅火器各部件是否正常、安全銷是否規范、膠管（鋼管）有無破損、瓶體是否腐蝕等，如存在問題嚴禁使用。
滅火器使用中
滅火時將滅火器提到或扛到火場，站上風口在距燃燒物3-5米左右，放下滅火器拔出保險銷，一手握住喇叭筒根部的手柄，另一只手緊握啟閉閥的壓把。對沒有噴射軟管的二氧化碳滅火器，應把喇叭筒往上扳70-90度。