1、食品經(jīng)營者應(yīng)組織從業(yè)人員進行食品安全知識的培訓(xùn)，制定培訓(xùn)計劃，食品安全知識培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)定期更新，每次培訓(xùn)須有培訓(xùn)記錄。食品從業(yè)人員必須按時參加培訓(xùn)，出席情況納入本人日常考勤。
2、新招收的食品經(jīng)營人員必須經(jīng)過食品安全知識培訓(xùn)方可上崗。
3、食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全員工食品安全知識培訓(xùn)制度，加強對職工食品安全知識的培訓(xùn)，并且配備專職或者兼職食品安全管理人員，依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。
4、食品經(jīng)營企業(yè)組織職工參加食品安全知識培訓(xùn)，學(xué)習(xí)有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和其他食品安全知識，并建立食品安全知識培訓(xùn)檔案。
5、經(jīng)營食品的個體工商戶應(yīng)當(dāng)定期學(xué)習(xí)有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和其他食品安全知識，認真做好學(xué)習(xí)記錄。